På skolen lagde vi noe som heter "skattekiste". Da laget vi ovnsbakt laks og torsk med masse friske grønnsaker som brokoli, gulrot, purreløk,løk,potet og hvitløk. Til desert lagde vi noen nydelig konfetier med marsipan, mørk sjokolade og haselnøtter på toppen.
Bare det at vi lagde dette sammen kan fremme psykisk helse. Vi pratet sammen, hjalp hverandre og hadde det veldig koselig. Når vi lager mat sammen får vi dekket de sosiale, kulturele, fysiske og psykiske behov. Grunden til det er for det første mat, som bidrar til alle disse behovene våre, fargen på maten gjør oss glad for det er sterke, friske farger.
Skarpe farger blir mange tiltrekt av og man slapper litt mer av, nesten som å være ute i solen faktisk.
Det gjør noe med oss når vi lager mat i en gruppe. Det blir mer glede rundt oss, det blir lettere å åpne seg og bli litt mer kjent. Mat er en god kilde til det kulturelle behov. Kanskje denne retten har en god forbindelse med noe du har opplevd? Det hadde det for meg, og da kjente jeg en glede når vi skulle lage denne retten sammen.
Når vi spiser sunne matvarer med mye næringstoffer som karbohydrat, protein og mettet fett blir kroppen sterkere og vi blir bedre både fysisk og psykisk at dette. Det fins mye god mettet fett i fisken vi hadde i mat retten vår, grønnsakene inneholder både protein og karbohydrat.
Den store gleden var å få sitte sammen som en gruppe å spise denne deilige maten vi hadde laget sammen. Vi kunne smake at dette var laget med kjærlighet og godt sammarbeid. Dette måltide fikk dekket alle de grunnlegende behov fordi vi var sosiale, spiste sunt, hadde det veldig gøy når vi laget maten vår og satt i fellesskapet å koste oss og nøt maten vi hadde klarte å få til. Men det viktigste for meg var at vi var sammen, lo og pratet. En nydelig dag på kjøkkenet og rundt spisebordet.
